V súčasnosti existuje približne 100 autoimunitných chorôb. Patrí medzi ne celiakia, Crohnova choroba, systémový lupus, cukrovka 1. typu či reumatoidná artritída. Ide o choroby, pri ktorých imunitný systém útočí na vlastné bunky.…
Éčka v potravinách
Éčko, emulgátor, emulgačné činidlo. Naše staré mamy o nich netušili, my ich konzumujeme vo väčšine potravín. Európska únia ich používanie reguluje, potravinári ich pridávajú, aby väčšinou predĺžili trvanlivosť výrobkov a súčasne zvýraznili…