Éčka v potravinách. Foto: pexels.com
Článok prečítate za: 2 min

Éčko, emulgátor,  emulgačné činidlo. Naše staré mamy o nich netušili, my ich konzumujeme vo väčšine potravín. Európska únia ich používanie reguluje, potravinári ich pridávajú, aby väčšinou predĺžili trvanlivosť výrobkov a súčasne zvýraznili a zjemnili ich chuť a vôňu.

Nebezpečné éčka v potravinách

Emulgátor

nachádza sa v

čo spôsobuje

E102 nápoje a pudingy v prášku, malinovky, žuvačky, pekárenské detskú hyperaktivitu, alergie,
výrobky, niektoré mliečne výrobky nebezpečenstvo rakoviny
E104 povzbudzujúce nápoje, žuvačky, cukrovinky, zmrzliny detskú hyperaktivitu
E110 puding v prášku rakovinu
E120 jogurty detskú hyperaktivitu
E122 želé, marcipán, jogurty detskú hyperaktivitu, alergie
E123 gumové medvedíky, lentilky, šľahačkový puding Zotti, rybie prsty Iglo, smotana Kraft, instantné omáčky,smotanový syr so salámou Kraft, džemy, práškové zmesi rakovinu, alergie
E127 kandizované čerešne alergie, rakovinu
E129 niektoré druhy bonbónov alergie
E131 žuvačky rakovinu, detskú hyperaktivitu
E132 zmrzliny, sladkosti detskú hyperaktivitu
E133 cukrárske a pekárenské výrobky alergie
E142 zmrzliny, dezerty alergie, rakovinu
E150 pekárenské výrobky, sušienky, instantné polievky detskú hyperaktivitu
E155 čokoládové bábovky detskú hyperaktivitu
E160 b niektoré mliečne výrobky, oleje, marcipán alergie
E180 v prifarbovaných tvrdých syroch detskú hyperaktivitu
E200 džemy, víno, sušené ovocie, kečupy, majonézy ničí vitamín B12
E210 ovocné džúsy alergie, rakovinu
E211 horčica, nealkoholické nápoje alergie, rakovinu
E221 nealkoholické nápoje, sušené ovocie, výrobky zo zemiakov alergie, poškodenie čriev
E222 nealkoholické nápoje, džúsy, víno alergie, poškodenie čriev
E225 nealkoholické nápoje, ocot, výrobky zo zemiakov alergie, poškodenie čriev
E280 balené pekárenské výrobky, pekárenské výrobky alergie
E330 krabie mäso, hríby a rajčiny v konzervách, syr BONBEL rakovinu
E407 mäsové konzervy, mliečne výrobky, šľahačka v spreji alergie
E620 sójová omáčka, niektoré korenia alergie
E621 sójová omáčka, instantné polievky alergie
E901 niektoré druhy čokoládovej polevy alergie
E951 umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov výskyt nádorov (na mozgu)
E952 umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov výskyt nádorov (na mozgu)
E967 umelé sladidlá, cukrovinky pre diabetikov výskyt nádorov (na mozgu)

Ďalšie nebezpečné éčka

E213, E214, E215, E216, E217, E239 rakovinu
E220, E223, E224 poškodenie čriev
E338, E339, E340, E341, E453, E455, E466 problémy s trávením, zažívacie ťažkosti
E450, E451 problémy s trávením, zažívacie ťažkosti,
oslabenie kostného tkaniva
E311, E312 citlivosť nervov
E320, E321 cholesterol
E230, E231, E232, E233 kožné ochorenia
E250, E251, E252 cievne ochorenia

Podozrivé prísady

E125 , E141, E153, E171, E172, E240, E241, E477

Neškodné éčka s pozitívnym vplyvom

Emulgátor nachádza sa v ako pomáha organizmu
E100 kari korenie znižuje hladinu tzv. zlého cholesterolu
E101 používa sa na farbenie cereálií podporuje imunitný systém, pôsobí preventívne proti sivému zákalu, zmierňuje migrény
E160 a syry, zmrzliny, majonéza preventívne pôsobí proti chorobám srdca
E161 b mliečne výrobky, šalátové zálievky znižuje riziko rakoviny pľúc
E170 kakao holandského typu pomáha udržať zdravý chrup
E300 džúsy predlžujú trvanlivosť potravín, chráni
ich pred skazením
E306-E309 rastlinné tuky pomáha zvyšovať imunitný systém
E406 tavené syry, želé pozitívne pôsobí pri zápche, má mierne
preháňavý účinok
E410 niektoré nápoje a syry, cukrovinky pomáha znižovať hladinu cholesterolu

Ďalšie neškodné emulgátory

E103, E105, E111, E121, E126, E140, E152, E162, E163, E174, E181, E201, E202,E203, E237, E238, E260, E261, E262, E263, E270, E281, E282, E290, E301, E303,E304, E305, E322, E325, E326, E327, E331, E332, E334, E335, E336, E337, E382E400, E401, E402, E403, E404, E405, E408, E411, E413, E414, E420, E421, E422,E440, E471, E472, E473, E474, E475, E480

 

,
Súvisiace články
Latest Posts from Urbanfit.sk